[Recipe] French Fries Homemade

Posting resep lagi setelah sekian lama.. Belakangan lagi hobi banget makan kentang goreng.. Dan kali ini pengen bikin sendiri.. Cari-cari resep dapat resep ini dari cookpad.. Lumayan panjang stepnya, tapi hasilnya nggak mengecewakan.. 

French Fries

Bahan :

5 buah kentang ukuran sedang

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1/2 sdt gula

1/2 sdt lada

4 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

Cara membuat :

- Kupas kentang, potong memanjang, cuci di bawah air mengalir sampai benar-benar bersih..

- Rebus air, tambahkan bawang putih, garam, gula dan lada.. Setelah mendidih masukkan kentang..       Rebus selama 5 menit.. Angkat, tiriskan hingga benar- benar kering.. Bila perlu keringkan dengan       bantuan tisu..

- Masukkan lemari es selama 30 menit..

- Campur tepung terigu dan maizena, tambahkan sedikit lada dalam toples.. Masukkan kentang yang     sudah dingin.. Campurkan dengan mengocoknya di dalam toples tertutup hingga semua kentang         terbalut tepung dengan rata..

- Simpan dalam freezer selama 4 jam..

- Goreng kentang setengah matang.. Angkat dan tiriskan.. Jika ingin disimpan, bekukan di dalam            freezer.. Ketika ingin disajikan, goreng kembali hingga keemasan..

- Sajikan dengan saos tomat dan saos sambal..