[Recipe] Magic Pizza

Bahan dough:

10 sdm tepung terigu
1 sdt fermipan
1 sdm minyak goreng
1 sdt gula
100 ml susu UHT/air biasa
garam secukupnya
sedikit air hangat

Bahan topping :

It's up to you






Cara membuat :
- Campur fermipan, gula pasir dan minyak goreng, tambahkan sedikit air hangat. Tunggu hingga berbusa (ragi aktif), kurang lebih 10 menit.
- Setelah ragi aktif, masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan sedikit garam. Tambahkan susu sedikit demi sedikit. Aduk rata dan uleni sampai kalis.
- Diamkan adonan dan tutup dengan serbet basah hingga mengembang. (30 menit - 1 jam)
- Setelah mengembang, pipihkan adonan. Letakkan dalam panci magic com yang sudah diolesi minyak sebelumnya. Ketebalan sesuai selera ya. Kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu.
- Lanjutkan dengan memberi topping mulai dari saus tomat (saya pakai saus spaghetti), bawang bombay, paprika, daging dan kawan-kawannya. Jangan lupa keju mozarella (bisa diganti kraft quick melt)
- Hidupkan magic com, tekan cook. Panaskan 10-15 menit.
- Angkat dan sajikan.


:)

[UPDATE]:
untuk ketiga kalinya bikin magic pizza ini tapi sedikit berbeda.. Kalo biasanya pakai susu cair, kali ini saya pakai air matang biasa dan tepungnya diayak dulu (biasanya males ngayak).. Hasilnya lebih oke malah.. Rotinya lebih lembut.. Sengaja saya buat lebih tebal jadi nggak terlalu lebar malah hasilnya empuk bangeet.. Biasanya agak crunchy pinggirannya..

Magic Pizza #2